かんずり - 居酒屋【毘沙門堂】

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居酒屋【毘沙門堂】

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[4052]かんずり

投稿者：禅想

投稿日：2006年01月08日 (日) 22時32分

新年に友人の家にお泊まり宴会に行き
タラバ＆ズワイの鍋を食べてきた。

暫く食べていると友人が
「これ使ってみな」
と、渡してくれた『かんずり』の壜。
http://www.haneuma.net/kanzuri/
チョコット入れて、その風味にイチコロダッタ。
似たような商品は食したことがあったのだが
これはぴか一。
もう、愛しちゃってます。
友人の家の近くのサミットには『定番』で
置いてあるというので、早速購入。

これからまだまだ寒い日が続くので、鍋には
とても嬉しい薬味が増えた。
うん。
食文化はまだまだ学ぶ事が多いな。

よしなに。

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[4053]投稿者：紗霧
投稿日：2006年01月08日 (日) 22時36分
	>『かんずり』の壜。取り引き先に扱ってる店発見!!

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[4055]かんずり入り和風パスタ投稿者：禅想
投稿日：2006年01月09日 (月) 11時39分
	洗濯をして、ボーっとしてたら腹がなった。ので。パスタを茹でた。冷蔵庫の中にはフランクフルト・ロースハム厚揚げ等が「早よ、食えやコラ」と出番を待っていたので手抜きのほんだし・日本酒・味醂・かんずり・長ねぎ・醤油でソース（？）を作って、かんビールを傍らに置いたブランチ。午後はチョコットサイクリングにでも行こうかな、とのほほんとしている禅想でした。よしなに。

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[4059]投稿者：くないきょう家基
投稿日：2006年01月10日 (火) 18時02分
	＞かんずりいま話題の越後の名物ですね。前々から目を付けてましたよ、これ。辛いの大好物！＋敬慕する謙信公が愛用してたそうなので。＞かんずりパスタ是非に食してみたいです！！おっと、よだれが．．．船橋東武の地下食（北野フーズ）で売ってますよ。なお、その隣には私が日頃愛用しているゆずこしょうがあります。刺身からとんかつ，もちろん鍋物まで、もう彼是３年近く愛用しています。この間の忘年会の時、持って行けばよかった・・と、今でも悔やんでいます。こちらも中々オススメです。（大分が特に産地のようです。）

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[4060]投稿者：禅想
投稿日：2006年01月10日 (火) 22時56分
	＞ゆずこしょう・・・。何か忘れていたと思ったら！！黒胡椒せんべいを食べ忘れていたではないですか！！うぅ。不覚・・・。＞おっと、よだれが．．．うまかったぞよ♪ 今、カンズリを使ってのレシピを数品考えてるから今度の大原でためしてみようかなぁ～、と思っているところ、ですわ。お楽しみに～。よしなに。

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