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キサミン
(226)投稿日：2006年11月04日 (土) 12時36分
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こんにちわ。
以前１度投稿させて頂いた事がございます。
またもや質問で大変恐縮致します。
先日、オークションにて古いブランデーを手に入れて飲もうとしたところ、コルクが折れて面倒な事になりました。
仕方が無いのでコーヒー用のフィルターでコルク屑を越して別の瓶に入れたのですが、気分的には少々落ち込みますね。
本題はここからなのですが、消費する量より入手する量が多く段々と未開封のボトルが貯まってきました。コルクのシール部にはパラフィルムを巻いて最低限の抵抗はしているのですが、コルク折れ以来気なってしまいます。
おぐさんはどのようにして保存していますか？
コルクを乾かさない為に横に寝かして保存をした方が良いのでしょうか。(横にすると漏れないか心配になります)
つまらない話しですが、ご回答頂けましたら嬉しいです。
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□/キサミン
(227)投稿日 : 2006年11月04日 (土) 12時38分
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越すでは無く濾すですね。 |
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□/おぐ＠マスター
(228)投稿日 : 2006年11月07日 (火) 20時11分
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あ゛〜まれにありますね。
悲鳴を上げたくなるときが。
私は過去に１度だけ。オフィシャルのラフロイグ・カスク１０年でありました。
確証を持って言っている訳では無いのですが、むしろ頻繁に湿らせた方が膨張、収縮（乾燥）を繰り返す事により崩れやすくなるのではないでしょうか。
私は立てて保存しています。
暗く涼しい場所に保存するのは前提条件ですが。
ボトリングから１０年くらいのものは全く心配していません。
特級表示のタムドゥーも問題無く抜けます。
ただ私が気をつけていることは
１、あけるときはボトルを台の上に置くなどして固定すること。
２、栓を抜く時はゆっくり、垂直に引っ張ること。
３、注いだ後、必ずボトルの口を布で拭うこと。
ですね。
遅レスですみません |
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□/キサミン
(229)投稿日 : 2006年11月07日 (火) 23時13分
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レス有難うございます。
なるほど、コルクは濡らさない方が良いとは、私は逆の考え方をしていたようですね。
理由を聞いて納得しました。
あと、３番のボトルの口を拭うのは良いですね。
早速真似させて頂きます。
(拭った布の香りを嗅ぐのも楽しみになりそうです＾＾)
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□/おぐ＠マスター
(230)投稿日 : 2006年11月08日 (水) 23時00分
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あ、全く濡らさないってのはムリがあるんですよ。
特に私の買っているボトルなんかはオリが出るものが多いんで栓あける前に必ず軽く瓶をひっくり返しますんで。
あくまでも頻繁に濡らさないようにするってだけです。 |
