■ 野菜高いですね〜。

仕事場で納品書見るたびに、度肝を抜かれてます。仕方が無いので、朝一番に直売所に並ぶ今日この頃です・・・大体３割引くらいですが、それでも高い。米も多分、上がるでしょうし。
原価率、絶賛急上昇中・・・サラダ通るな！サラダ通るな！と念じているのに、いつも以上にオーダーが通り、ほとんど親のカタキ状態です（笑）。

カレーのおかわり記録、三杯ですかぁ・・・どのくらいの量なんでしょう？ カレー２ｋｇ食べたことのある俺なら、抜けるかもしれない（笑）。

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野菜は高いですね〜、オイラ昔中央卸売り市場の仲買のもいたから相場も読めるけど完全品薄です。
サラダはあまり出ないのでカットパックで誤魔化してますからロスは最大限抑えています。
ロスがでたらダッチュの胃袋に入ります（笑。
最近は料理よりつまみ重視なので結構むずかしい。

２ｋｇ食えれば大丈夫でしょう（笑。
今のメニューの組みたては豚中心なんで
野菜はつけ合わせ程度なので買い込みがすくなくて済んでますが、玉ねぎ高いのがちょっとね〜これないとオイラのカレーができない。

ちなみ最近考えた簡単焼肉。
豚ばらスライス１ｋｇに対して塩小サジ１杯でもんで１晩ほどタッパーなどで寝かします。
これを焼いてタレを掛けるのですがタレは醤油と酒が１：１で混ぜるだけ。
ご飯のおかずにはいいですね。
肉はロースがいいですが、バラでもおいしいです、好みですが（笑。

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なんかオイラの日本語変！。
下の焼肉レシピですがロースでもＯＫと言う事です（笑。
ちなみにテフロンパンなら油引きません。

■ カレー

２杯はふつうにいけるかとおもわれます。
３杯はきつそうだけど、ユウさんならだいじょうぶそうですね（

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２ｋｇは、「これ食べたら、２万円」というので２年前に食べましたが、ほとんど飲み物状態でして、味を覚えてません・・・味わうのなら１ｋｇが限界です（笑）。

酒の肴って、結構大変ですね。酒を飲むという機会が無くなり４年位（余ったワインとかは、たまに持って帰って飲みますが）が経ち、酒飲みの気持ちを忘れ、新メニューはまるで思い付きません（笑）。
こないだ長崎豚角煮まんじゅうを小さくしたような料理を出したら、受けましたけど、生地を作成するのと角煮の仕込みに時間がかかるので、レギュラーメニュー化しませんでした（笑）。
同様にバケット（パン）をくり貫き、そこにレーズンバターを埋め込む料理（とは呼べませんが）も、手間がかかりすぎるのと、くり貫いたパンの使い道に困り、レギュラーメニュー化は辞めました。
最近は使えないメニューばかり、思い付くので、老化が始まっているような気がします（笑）。