カエデの葉 カナダブランド シロップ店
思い出は カバナシュクル 野趣料理
北5条手稲通に面して、西区24軒にカナダの国旗にデザインされているカエデの葉が目に付く店がある。店名はGAGNON Incで、日本人女性と結婚して店を開いた店主の名前を採っている。店内にはカナダのケベック州から輸入したメープルシロップが並んでいる。サトウカエデからその樹液を採取する道具も飾られている。カナダ留学時にメープルシロップに親しんで、冬になるとメープルシロップを積雪の上に散布して固まらせたものを食べる食事会にも参加したことが思い出される。
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投稿日:2011年11月21日 (月) 10時54分 [