No.1088 ハラール無しのパキスタン料理 投稿者:爪句作家    投稿日:2011年06月07日 (火) 04時45分 [返信]

客用は　ハラール無くて　肉料理
　
母娘（おやこ）居て　留学生店　パキスタン

　模擬店にパキスタン料理のメニューが出ている。パキスタンはイスラム教徒の国であるので、豚肉は食べない。肉は鶏、羊、牛などを食べても、それもお祈りをすませて清浄とみなされた「ハラール」肉である。しかし、イスラム教徒でなければ、宗教上の規則は関係ないので、模擬店に出されているチキンカレーやメニューに見える揚げ物の「パコラ」の肉は札幌の店で調達しても構わない。母娘が店の隅に居たけれど、留学生の家族で、母親のスカーフも宗教上の決まりなのだろう。