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[ No.652 ]
新学期。
投稿者：
2005年09月01日 (木) 01時33分 |
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いよいよ２学期が、始まりますね。
行事の多い二学期。大変だけど１番楽しい学期ですね。
頑張れ！！fumiさん。
頑張れ！！畑バっ子のみなさん。
おばさんは、寂しいよ。なんの行事もなくて。
せめて姪っ子の運動会が救いです。 |
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[ No.653 ]
いよいよ・・・・
投稿者： fumi
2005年09月01日 (木) 21時14分 |
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くうちゃん、いよいよ、２学期が始まりました。
食欲の秋、スポーツの秋、その他もろもろの秋の始まりですね。
くうちゃん、今日やっと「冷や汁」に挑戦しましたよ〜。蒲江の料理の本があったのでした。その分量で作りました。私的には美味しかった！
初めての挑戦その１
長男「これ、汁も飲むんじゃったん？」と、キュウリだけ食べた彼でした。
初めての挑戦その２
次女「えっ、これ食えるん？？」食べて・・・「結構食べれる・・・」と。
くうちゃん、今度挑戦してみませんか？？
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[ No.654 ]
秋日。
投稿者： くうちゃん。
2005年09月02日 (金) 01時11分 |
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fumiさん、食欲と運動不足の秋であります。私の場合。
「冷や汁。」美味しかったんですね。さすが！！
結局、さつま汁と同じ作り方？
簡単に教えてね。
あっ、でもマルミヤにあった即席冷や汁の元は、さつま汁よりも随分辛口だったような…？
なんか微妙に違うのでしょうね？ |
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[ No.655 ]
作り方は大体同じ・・・と思います。
投稿者： fumi
2005年09月02日 (金) 23時33分 |
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マルミヤの冷や汁のもとは、わからないままだったんです。「ゴマだしうどん」のはあったんですが・・・
材料（４人分）で・・・
焼いた魚の身 １００グラム
きゅうり ３〜４本 塩少々 きゅうり用
みそ ８０グラム ゴマ大さじ１と２分の１
だし汁 ５００ｃｃ 砂糖 大さじ１（かくし味）
シソの葉１０枚
以上で作りました。
焼いた魚の身・ミソををすり鉢ですって、冷やしただし汁を加えながらとかして・・・塩もみしたキュウリと青ジソとゴマを加えてできあがり！ミソはオーブンなどで、薄く焦げ目がつくぐらい焼くとのこと。
蒲江郷土料理集からでした。
野菜を入れなければ「さつま」らしいです。
挑戦してね！
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