久々に来てみたらまだあったのでびっくりよん。
下の方をスクロールしてみたらカスピ海ヨーグルトの話があったのでちょっと書いてみるわ。
私カスピ海ヨーグルトは断念したのよ。２回ほど失敗しちゃって。で、昨年秋辺りから新しく始めたのがケフィアヨーグルト。場所的にはコーカサス地方？で似たような所が発祥なんだけど、味とかタイプがちょっと違うわ。
それに前の種を足していくんじゃなくて新しい菌を牛乳に入れて作るのでカスピ海より安全かなと思って。
味はちょっとすっぱめ。でもなれると美味しい。スプーンですくった感じはお豆腐をやわらかくした感じ。カスピ海のようにとろーんとはしていなくて普通のヨーグルトよりソフトかな。やっぱりヨーグルト食べると調子いいわ。あっ、ここ相談の掲示板だった・・・。失礼。(^_^;)ゞ

メール HOME 2004年02月11日 (水) 11時25分