 チーズケーキ （1） |
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| 【材料】 （18センチ丸型） ◆ クリームチーズ…400グラム ◆ バター…40グラム ◆ 卵…４個（卵黄と卵白に分ける） ◆ 砂糖…80グラム ◆ 薄力粉…40グラム ◆ 牛乳…1/5カップ ◆ 生クリーム…1/5カップ ◆ レモン汁…1/2個分 【作り方】 １．ボールにクリームチーズを入れて柔らかく練る。 ２．１に卵黄を１個ずつ加えてよく混ぜる。 ３．２にバターを入れて混ぜ、牛乳・生クリームも加えて混ぜる。 ４．３にふるった薄力粉を加えてさらに良く混ぜる。 ５．卵白を良く泡立て、砂糖を加えてメレンゲを作る。 ６．４にレモン汁を入れて混ぜ、５のメレンゲを２回に分けて加える。 ７．泡を潰さないようにさっくりと混ぜ、バターを塗って粉をふった型に流す。 ８．160度のオーブンで50〜60分焼く。 ９．焼きあがったら暫くおいて 型からはずす。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ みゅうは、オーブンレンジに付いていたレシピで焼いているので ここに書いたものとは異なります。 「お菓子」「ケーキ」のボタンがあるものだったら、レシピがちょっと違うみたいです。 |
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| (54)投稿日：2005年07月30日 (土) 12時22分 | ||