土日会議おつかれでした!!

会議にこれなかった人への連絡ちゃんとしよぉね。

これなかった人もちゃんと誰かに確認して自分のマニュアルなどを直してブリケにアップしましょう☆

もぉすぐ鍋本番です。ものすごく忙しいと思います。
でも今忙しいのは必ず自分自身の成長につながります。必ず！
なのでこれから仕事も責任も重くなって、忙しくなると思うけど体は壊さないように！！
体調管理をしっかりして楽しくイベント成功させよぉね♪

やっと配置図完成しました！ブリケにアップしといたので、みんなダメだしヨロシクです。リハでここは確認しんなんやろ！！ってとことか。細かいとこまでチェックきぼんぬ。です。

煮込みハンバーグは１５０円で売るべきです。１００円だとなんか怪しいくらいに豪華な出来なので。。。！！

今日はダブル試食会でおなかいっぱいなやすこでした〜〜お弁当うまぃうまぃ(*＾＾)

今週の土日は実務やけど、ボックス裏のダンボールなくなるかもやからはやめに確保しといたほうがいいよ〜☆なくなったらコーナンまで行かなきゃだし。。。とおい〜！

みなさん来週の火曜はカフェですね。つまりリハまでにもう会議はないということですが、リハに必要なもの(マニュアル等)はすべて完成しているでしょうか？
例えば今日ドリンクマニュアルは読み合わせしてないですよね。そのマニュアルをリハに使うわけには当然いきません。
リハの流れについても今日話し合いましたが、その改訂版はいつみんなで確認しますか？
またリハには来れない人が多いですが、その人への対応はどうしますか？などなどリハについて決めなければならないことがまだたくさんあります。
臨時会議をオススメします。

リタ皿はほっけとか環境の人に頼めば借りられると思うよ〜〜☆てかメーリスでも送ったんやけど前日に留学生交流会とかあって９時くらいまで３，４食が使えないんよ…大ピンチやな〜〜…前日準備がかなり夜遅く人なってしまう…あっ、しかも園田さんに生協カー借りる時間を変更することを報告しないと…しょぼんぬ…

　今日の会議皆さんお疲れ様でした★さて今日の報告をします！
　まずはレシピマスターに報告です。レシピマスターは具体的な量、値段を調べて苦瓜に報告してください。その際に醤油、塩、コショウ、みりん、出汁の元、ほん出汁などの分量などを詳しくエクセルに書き込んでおくこと。絶対にあいまいにしないで下さい。もう一度自分のマスターレシピ等を見て詳しく書き込んでください。またキムチ鍋、すき焼きのレシピマスターはリタ皿を借りてもう一度試食会をしてどれくらいの分量なのかはっきり調べてきてください。
　そして次は情宣関係です。チクソンが立て看、捨て看のアイデアを考えてくれます★そして来週の土日は実務の日となっているのでみんな来てください。みんなの頑張り次第でカフェ班みたいに一日で仕上がるかもしれません…装飾でかかる費用は桐木さんに報告してGI基金から借りるようにしてください。
　次はシフト関係です。買い足しは６；３０〜７；００
までの一度しか行きません。だからレシピマスターの人はこの時間帯までに食材の残量を確認して書いたしするか否かを判断してください。人手の数の変更点はみさに報告してください。みんな知っての通りスタッフの人の数が足りません…無闇に人手の数を減らせばよいという訳ではないので曖昧にミサに人手の変更を知らせないで十分熟考したうえで報告して下さい。
　仕事の変更です。マルチネスはアンケートを書いてきてください。またゆっぺは当日大量に買った食材を班ごとにわけるの指導をして下さい。
　また備品関係として箸や蓮華を入れる箱を用意してください。
　渉外の人の仕事が増えました。前日きった食材は当日いつ頃冷蔵庫に持っていくかを聞いてください。また当日いつ頃備品を洗うのかも聞いてください。その他にビラはA5のピンクと黄色の紙を１８００枚ずつ使うと園田さんに報告して下さい。　　
　最後に売り上げのことなんですが…今日ゆうたさんが詳しく計算してくれたところ全想定食数全部売れたとしてトントンらしいです…だから値段を上げるべきです…
俺は鍋焼きうどんをこの際麺の量を二倍にして１５０円、キムチ鍋をそのままの量で１５０円にしたら良いと思います。これは俺の判断だけじゃ決めることができないのでみんなの意見が聞きたいです…
　みんな掲示板に意見をドンドン書き込んでください★

３，４食使えないのいたい。。。いたいよね。。。

でもなんとかなるはず!!

がんばろぉね☆☆

すみません、RMさんにお願い事が…。
実は今日の緊急会議で、装飾案の中に「メニューポスター」なるものを作ることにしました。（大きさは画用紙１〜２枚くらいになる予定）各料理につき１枚描こうということになってます。
で、メニューポスターにはその料理の一押し部分（まぁなんかキャッチフレーズ的なもの）と料理の中で代表的な栄養素（体にどう効くとかビタミンC豊富！てきなもの）を載せれればいいなーと思ってるんですが、この２つを各RMさんに考えて来てもらいたいんですが…(・∀・;)
忙しいのは分かりますが、なんとか考えてきてもらえるとありがたいです（´・ω・｀）

シチューは前々日に５０食作り、前日に当日分の野菜を切って、当日３０食作る…
というふうになっていましたが、流れを考えていく上で不都合な点がいっぱい出てきたので、ちょっと変更します。ぷーやおかやんと相談して、前々日に８０食分全てを作ってしまおうということになりました。当日にやらなくてはいけない作業は鶏肉や入れれなかった野菜を茹でて、解凍したシチューにいれるくらいです。前日に鶏肉や野菜を切るのか、またどれくらい切るのかはまだ検討中です。
ただ人手の削減には至りません…。
大幅に変わってしまったので報告でした。

　今日はなんとか時間通りに終わることができましたが、このままではとてもとても本番までには間に合わない…てなわけでこの土日に緊急会議を行います。場所は宙…です☆朝１０時からです★
　今日は主にこの会議に何をするかみんなで話し合いました！そこで土日までの宿題を発表します…はっきりいってやばいくらい多いです。一人ひとりの仕事の量が半端じゃなく多いですが、カフェ班は俺たちの倍以上会議とかしてるので弱音をはかずに頑張ろう！！まずはれしぴマスターは買出し表、前日、当日の流れ（準備、片付け）、買い足しするかのかの判断をしてきてください。
　苦瓜は買出しマスターになりました。そんな苦瓜が買い足し制度を考えてきてください★
　チクソンは全体の装飾を考えてきてください★チクソンの趣味でもいいです。そんなちくそんが考えてきた装飾の実務のレジュメは俺が考えてきます。そしてそしてそんなチクソンが考えてきた装飾とやすこが考えてくれた机配置をリハ、前日、当日にどのような流れで実行するかを俺とゆう君が考えてきます。つまり装飾に関する準備片付けマニュアルは俺とゆうくんが考えてきます。
　みさはシフト表を土日までに完成させて★多分かなり忙しいから先輩にヘルプしてもらって！俺も手伝うから！！
　ボックスマスターのナチスは…んー…これは備品が確定するまであんまし仕事がないかも…だから誰かのヘルプしてや！
　渉外のゆうくんは食堂部に前日に３，４食、またその冷蔵庫、生協カー、をかりれるのかを、捨て看のおき場所の責任者に捨て看をおいてよいかを、園田さんに輪転機を借りてよいか、ポップを借りてよいかを聞きに行こうな☆
　あっおかやんは苦瓜がやばいくらい忙しいからヘルプしてあげて！！
　これらが土日までの宿題かな…

　あっアンケートなんやけどチクソンが考えてくることになりました。３，４食の宣伝になるようなことを考慮してや！なんなら渉外に行くときに店長にどんなことを載せて欲しいか聞いてくるよ〜〜〜
　みんなイベント一ヶ月前です…これからさらに大変になるかもしんないけど頑張ろう！！！
　そんで会議報告を終わります。