ほんとにみんなおつかれさま♪
いっぱいいっぱいありがとぉ＾＾
みんな大好き〜☆

すてかんも貼らなきゃ〜？

メニュー受付で出た問題点、変更点は…
・おぼんが必要
　→１人で何個も買いに来られた時のため

・マニュアルに“料理と一緒におはし(鶏雑炊はれんげ？)も渡す”っていうのが抜けてました(>△<)

・「大盛り」とか「○○抜きで」とか注文されたらどうする？？
　あたしとしては基本的に個別対応はなしの方向でいいかなぁとか思うんだけど…。
　昨日は大盛り注文された時は、アドリブで「２個買ってください」って対応してました(ﾟ∀ﾟ;)

・「机が３つ並んでるけど、受付はどこに立ってるの？」って言われました。
　その辺の配置も決めておいたほうがいぃかなぁ。。。
　スタッフに伝えるのは当日でもいいと思うけど、鍋班内である程度決めとかないと当日はバタバタしそうな気がします。

(・おでんの受付があつしさん、シチューの受付が後半はナン２になってて、おでんとシチューは隣り合わせなんだけど…べ、別に大丈夫だよね…(・∀・;))

あと、リハの反省ではないんだけど…マニュアルは修正してもう１回外スタに配るんだよね？？
それから、当日のみ参加の人(ともよんさん、愛さん、あやこさん、こうたさん、ひゅーさん)にも説明しなきゃいけないわけだけど、さすがに当日説明するだけじゃまずいよね〜。。。かふぅさんから「吹田組の人だったら、一気に集めて吹田で説明しちゃうのもありじゃない？」って話もありました。
てかここはできるだけ早く決めちゃいたいッ(>_<)

昨日のリハの反省を書き込んだ紙を大学内に置き忘れてしまったので、覚えている限り書きます！ゴメンナサイ(>_<)

・前日のリタ皿＆タンブラーを洗う際に誰が拭くのか。
　いいかげん決めなきゃ…
・当日開店前に備品を水洗いすることになってるんやけ　ど、「前日洗った方がいいんじゃない？」ってことを　もっちさんとふじゆなさんに強くいわれてしまいまし　た。
・配置図に「洗浄」っていう机が４つと「返却木」って　書いた机があるんやけど、使用済みの食器をのせる　　机・洗って水滴がついた食器をのせる机・拭き終わっ　た食器をのせる机って風に明確に分けるべきかなあと
　思いました。
・備品に変更があるかも！？また正確に確認次第一馬に
　連絡します。

とりあえず昨日のリハでの出来事でした☆☆

みさ、なっちありがと〜！

フロア受付についての報告します。
大きな変更点がありました。やっぱり返金ブースを作ることにします。理由は、金券を買う人と返金をする人がごちゃ混ぜになってしまうから。列を二つにすればいけるかもしれないけど、人数的に交通整理をする人をつくる余裕がないからたぶんそれは無理だろうってことで。それによって実務とかがまた増えるんで今週末にやろうと思ってます。

その他の変更・確認は以下の通りです。
・買い足しの場合はレシピつきの金券ではなく金券だけを渡す。
・アンケート回収ＢＯＸは受付と返金ブースの両方に置く。
・ふたりで一つの金券を買うのはあり。
・400円しか持ってないから…とかのバラ売りはなし。
・3食開店前の交通整理は4食受付準備係のすみちゅうがやる。←おつりの管理とかあるし無理かも？
・来店者数管理は金券の減り数、アンケートの減り数、正の字記録の三本立てで。

こんな感じでした。会議のときに話し合って最終的に決定って形にするので、問題点とか考えておいてください。

はにぷーとダンボールをとりに行きましたが、欲張りすぎて、かなり恥ずかしい持ち方を連発してしまいました。一気に5枚はしんどいです！

ビラの裁断をすみちゅぅやかふぅさん、はちが手伝ってくれて、全部できました〜★
はにーとかずま印刷ありがとうございました！

�B客用レシピについて
あんま出てなかったです…なので日曜までにはちゃんと作ってフォルダに入れといて！火曜に読み合わせします。やすこのを元に作ってください。あと、ふきだしの中の網掛けはしないことになりました。

�C当日用レシピについて
３０日のリハには外スタに配らなきゃいけないので、日曜までに完成させましょう！！
書かなきゃいけないことは、
分量・手順・野菜とかの切り方・リタ皿とかなくなったら洗浄まで取りにいかなきゃいけないよーってこと・注意事項
です。食材きれたらどこに取りに行くかは、冷蔵庫の振り分けが終わってからなので、まだ書かなくてもいいです。おわんに盛る量(１人分の量)は最初に見本を作って、その量に合わせるのでそのことも記入しておいてください。
外スタの人がそれを読んで、どんな風にしたらいいのかちゃんと分かるように書きましょう。
あ、当日それを入れる透明なファイルが備品として必要になりましたー。

�D前日・当日の備品について
レシピごとに備品リストのチェックをしました。
食堂部に借りれるかもしれない備品もあるので、それを考慮しつつ当日の備品を確認しましたー。数が変わったりしたら、備品のかずまに報告してください。

・前日準備の備品確認→土曜締め切り
・当日用レシピ→日曜締め切り
・客用レシピ→これも日曜締め切り
・買出しリスト(改訂する人)→１１月３０日
　※予約できる状態に。シチューは前々日準備があるため早めに。
・備品リストの確認(食堂備品とかも考慮しつつ)→早めに。土日あたり締め切りで。

他に付け加えることあったら書いといてください＞＜

今日も会議いけなくてごめんなさい（＞＜）
まるちん報告ご苦労様です☆

暗幕ですが、２９・３０日のリハ〜当日で使う分に３０枚程度申請してきました。Ｂｕｔリハの両日は劇団の人が優先になっているので、劇団が借りた後、旧学生センター（だっけな？）へとりに行きましょう。てかおそらくあたしがとりに行きます。
配置図関係で意見のある人もあたしまでお願いします。

ねむぃ。。。
ケド、ぷーのやる気がＵＰしたらしいし頑張るぞ〜

シチュー作る「家」ってことは、前日みたいにそれぞれの家でそれぞれ何人分かずつ作って冷凍しとくってっこと？？

そのつもりですよん☆
それぞれ１０人分ずつくらい作ってもらうつもりです。
報告に書いてあるのは、あくまで前々日使える家なので、もしも大変そうなら空いてる人は手伝ってください＞＜
家使えなくなった人・使えるよって人は早めに言ってね♪

ゆみお疲れ！分かりやすくていいねぇ♪赤い字ばっかで開いたときびびったけど 笑
補足で前日・当日の備品について。今日はレシピ班がどういう風に会議進めたかよくわかんないからなんともいえないけど、備品を削ったりするときに洗い替えの分とかも考えましたか？例えば常にボールを二つ使うとして、だから備品は二つでいいって言うふうにはかんがえないでください。
あと、メニュー備品の方はレシピマスターに言われたのをそのままリストにすることになると思うので、前日・当日にあれがない、これがないってことにはならないよう各レシピマスターは責任もってもう一度しっかり確認してください。

うち前日ひまですー。いまのとこ。
ってかほかにも暇な人いるような気が。ねぇ、ゆーた。
前日空いてる人ってシフト聞いたっけ？？
みんなでやればすぐ終わるし鍋以外の人でも空いてる人聞いて手伝ってもらったらどぉでしょ？？

もちろん暇ですとも。
皿拭きにでもなんにでも好きに使ってください。

いっつもこれくらいたくさん書き込みあったらいいんだけど。
ねぇ、プッシュ。

そうやね。カウンターだけが増えていくのは寂しいからな＞＜。
前日は暇ですよ〜^^が、おでんのお手伝いに行くことになってるんで、それまで好きに使ってくださーい（´ー｀）

俊平もお疲れさま☆
本番までついに二週間切ったか〜・・めっちゃ早いねぇ。。これからが正念場ですね。がんばろう!!

エプロン二人で全員分って。。。
感謝は当然するけど、大変すぎなんでは？
もっとつける人を限るとかもっと作る人を増やすとか。。。なんかないのかなー。それでいいならうちはいいんだけども二人の体調が心配･･･。
ちなみにごーちゃんがミシン貸してくれるってー。

ご苦労様です★
私もエプロン作ります!!

ビラなんですが、今日印刷できませんでした＞＜
輪転機で刷ってみたところ、少し切れてしまい、
余白を修正しようと思ったのですが、
ウォーカー出稿日でパソコンが使えず…。

土曜もしビラ刷るなら、
みんふぉるのチクソン５フォルダの
ビラの表を刷るときは、鍋ビラ表、
裏を刷るときは、鍋ビラ裏っていうイラレのファイルを開いて、
上と下の余白をもう少し開けるよう修正してから印刷お願いします＞＜

Ａ４で2枚印刷し、輪転機でその2枚並べてＡ３→Ｂ４に縮小して製版してください〜。
紙は理事横にあります。本当にごめんなさい。。

今日ビラを一馬と印刷しました。
てか確かに二人で作るのはかなりやばいっすね…誰かミシンもってないっすか？？？貸してください…